大家好 ，鸭肉鸭肉今天来为大家解答鸭肉汤的汤的汤家常做法这个问题的一些问题点 ，包括鸭肉汤的家常家常家常做法大全也一样很多人还不知道 ，因此呢 ，做法做法今天就来为大家分析分析 ，大全现在让我们一起来看看吧 ！鸭肉鸭肉如果解决了您的汤的汤问题 ，还望您关注下本站哦 ，家常家常谢谢~
本文目录
材料
泡酸萝卜250克 ，老鸭1只 ，鸭肉鸭肉约重1.2千克（在市场上宰杀好去毛的汤的汤） ，泡红辣椒5只 ，家常家常老姜15克 ，做法做法葱10克 ，大全花椒10粒 ，精盐少许 ，白胡椒粉1／2茶匙（可选） ，清水2升
做法
1.将老鸭取内脏并洗净 ，放入沸水中焯一下去血水 。将老鸭斩成4厘米见方的块 ，内脏装入小碗中待用。
2.将老姜拍破 ，葱挽结 ，泡辣椒斜切成粗丝待用；用清水将酸萝卜冲洗一下，切成2x2x5厘米放入滚条 。
3.将汤锅置旺火上 ，倒入清水再逐一放入酸萝卜条 、老姜 、葱 、花椒、泡辣椒 、鸭块将汤烧沸 。
4.然后改用小火炖约2－3小时一直炖到老鸭肉嫩 ，酸萝卜味飘香满屋即可关火；在关火前20分钟将鸭的内脏放入汤中 。
5.可用汤碗盛出 ，再撒上白胡椒粉和少许精盐（根据酸萝卜的咸淡来添加盐的份量） ，然后即可食用 。
老鸭汤能降火材料主料：净老土鸭2500克附助 ：枸杞 ，冬瓜，萝卜 ，海带 ，盐5克 ，胡椒粉3克 ，黄酒2克 ，葱白5克 ，姜片2.5克 ，味精1克做法1 、将鸭宰杀治净 ，切成3厘米宽 ，5厘米长的块 ，去掉污染 ，姜切片备用 。
2 、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色 ，香气扑鼻时 ，加料酒 。
3、砂罐至微火上 ，一次放卟清水35000克 ，清炖3小时后 ，加味精即成 。
鸭子斩块沸水备用，笋干需提前一天泡发好
2砂锅里先放好沸过水的鸭肉 ，放入姜片 ，加入适量凉水(记得要一次性加足） ，加入适量料酒就可以开始煲了
3当鸭肉煲至半小时后加入笋干 ，汤沸后关小火慢炖一小时
4这时鸭肉已软烂，笋干巳经吸足鸭汤，笋自然的鲜甜味已经融入鸭汤中，加入适量食盐调味即可
鸭肉汤的家常做法和鸭肉汤的家常做法大全的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦 ！
(责任编辑：悦刻正品优购)
